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Sementes de Abóbora e uma Rotina Matinal Saudável

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Sementes de abóbora?

“A minha rotina de pequeno-almoço saudável e a minha obsessão (declarada!) por sementes de abóbora”.

As férias na Grécia foram uma verdadeira bênção, mas devo confessar que sempre que viajo sinto falta da minha rotina matinal saudável.

Uma coisa que eu sinceramente sinto sempre falta é de ter sementes de abóbora disponíveis para acrescentar aos pratos… desde o pequeno-almoço, ao jantar sou viciadíssima nestas, tão pequeninas mas tão poderosas sementinhas.

Mas agora, estou de volta a Londres e também de volta aos meus pequenos-almoços, saudáveis, frescos e leves (e cheios de sementes!). Yay!!

E porque é que eu sempre, (e quero mesmo dizer SEMPRE!) adiciono sementes de abóbora às minhas refeições?

Deixem-me então falar-vos um pouco sobre estas sementes.

Para começar, sabemos que os alimentos de origem animal promovem inflamação, enquanto que os alimentos de origem vegetal não. E por isso a tendência cada vez maior para a procura deste tipo de alimentação – mais vegetal, mais natural. No entanto, nem todos nós gostamos de quinoa ou feijão, etc. É aí que as sementes entram na conversa. Particularmente as minhas queridas sementes de abóbora! E refiro-me obviamente a sementes cruas, em estado natural e sem sal.

E as sementes de abóbora são verdadeiramente um presente da natureza. 

Eles não são apenas óptimas em termos de sabor, mas são também uma excelente fonte de proteína vegetal. As sementes de abóbora têm uma boa quantidade de proteína em apenas uma pequena porção. Sabiam?

Também são uma rica fonte de aminoácidos e contém uma grande quantidade de triptofano, o aminoácido responsável pela melhoria do humor. Interessante, não é !? 😉

E ainda mais:

  • São uma das fontes vegetais mais ricas em ferro;
  • São alcalinizantes e anti-inflamatórias;
  • Têm mais fibra do que a maioria dos frutos secos e outras sementes;
  • São uma fonte fantástica de zinco, que por consequência ajuda no metabolismo de hidratos de carbono no corpo, melhora a saúde do sistema imunológico bem como a saúde da pele, cabelo e unhas. (Esta para mim foi uma das melhores descobertas sobre as sementes de abóbora. Devido a ter sofrido de queda de cabelo, notei uma melhoria significativa quando comecei a incorporá-las mais na minha alimentacao);
  • São uma fonte saudável de gordura, o tipo de gordura que o nosso corpo precisa e pede, o que ajuda também a controlar o peso e a sentirmo-nos mais rapidamente saciados;
  • São também uma das fontes mais poderosas de magnésio.

Então, tentem adicionar estas sementes fantásticas a mais e mais pratos. As sementes de abóbora são crocantes e saborosas e não deverá ser difícil incorporá-las nas refeições. Tentem adicioná-las a smoothies, saladas, sopas, etc.

Para algumas ideias, espreitem as seguintes sugestões / receitas – desde smoothies, a pão e saladas, as sementes de abóbora são o complemento perfeito para muitas refeições:

 

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